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凯时K66集团分析富含七種微量元素的食物有


人們的生活水平越來越高,體內補充的營養也越來越充分,豐富的食物給人們帶來了豐富的營養,但是也因爲食物的不同造成了很多人出現偏食的情況,更容易造成微量元素營養失衡。那麽如何鑒別不同事物所含哪種微量元素呢,凯时K66集团凯时K66集团爲大家列舉一下富含七種微量元素的食物大概有哪些吧。
首先是微量元素鐵,造血的重要微量元素原料,是日常生活中最常見的補充微量元素營養之一,其含鐵量豐富的食物有動物肝髒、腎、烏賊、蝦米、蛋黃等動物性食品,以及芝麻、黑木耳、紫菜、海帶、發菜、香菇、黃豆、黑豆、腐竹、芹菜、荠菜、大棗、葵花子、核桃仁等蔬菜。
微量元素鋅被稱爲“生命之花”是生命中特別重要的微量元素之一,自然界食物中富含鋅的食物主要存在于海産品中的鋅元素較多、動物內髒中,其它食物裏含鋅量很少,含有鋅的蔬菜和水果也不是很多。貝殼類海産品、紅色肉類、動物內髒類都是鋅的極好來源;幹果類、谷類胚芽和麥麸也富含鋅。幹酪、蝦、花生、玉米等也富含一定量的鋅元素。
另外日常生活中常見的微量元素還有碘,大家在做菜的時候都會看到有的食用鹽專門含碘,而有的則強調無碘。碘與大腦的發育息息相關,含碘量最豐富的食品爲海産品,如海帶、紫菜、淡菜、海參、幹貝、龍蝦、海魚等。碘鹽的攝入是補碘的一重要途徑。
有一種不怎麽常見的微量元素比如說銅,在生命中雖然沒有其他容易缺少但是他的作用缺也不可替代,銅的最佳來源是牡蛎等海産品和動物肝髒,另外,含銅較高的食物還有粗糧、堅果、瓜子、大豆、芝麻、葡萄幹、扁豆、豌豆、麸皮食品等。
作爲當今熱門的微量元素硒,因其抗癌的特征備受追捧,很多食用的糧食或水果都會強調富硒作爲賣點,其中自然界中富含硒的食物有紫苋菜富含硒元素,能抗輻射、抗突變、抗氧化。另外動物肝、腎等內髒中硒元素含量也較高,除此之外,含硒量豐富的食物還有人參、花生、芝麻、啤酒、硒麥芽以及中藥材黃芪等等。
作爲日常生活中很少聽說的金屬元素鉻,大家都不了解,但是作爲人體微量元素鉻在人體中確有特殊的能力,特別是對于肌肉的生長等作用。人們主要從食物、飲水和空氣攝取一小部分鉻,啤酒酵母、廢糖蜜、幹酪、蛋、肝、蘋果皮、香蕉、牛肉、面粉、雞以及馬鈴薯等爲鉻的主要來源。
最後一種微量元素是錳,也不是作爲常聽說的金屬元素,微量元素錳主要存在于食物中的茶葉、堅果、粗糧、幹豆含錳最多,蔬菜和幹鮮果中錳的含量略高于肉、乳和水産品,魚肝、雞肝含錳量比其肉多。
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